360 Degrés Sud
Depuis 2005, l’association 360°Sud, basée à Clichy-sous-Bois, met en places divers actions dans les domaines de l'écologie, l'insertion, la culture et la solidarité. En 2020, via un chantier participatif, nous avons transformé un ancien algéco en cuisine-guingette professionnelle. Celle-ci est destinée à accueillir toutes les semaines un repas solidaire antigaspi et un déjeuner locavore et bio. Afin de rendre notre cuisine plus écologique, celle-ci a été raccordée à un système de phyto-épuration, pour traiter nos eaux usées pour qu'elles puissent ensuite irriguer nos espaces potagers. De même, un biodigesteur a été installé, afin de transformer nos déchets alimentaires en biogaz et ainsi réduire notre consommation en gaz. Nous souhaiterions compléter cet espace de cuisine écologique, sociale et solidaire par un four à pain et pizza itinérant et collectif.
- Inscrit depuis le 10/11/2020
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